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“食品级着色剂亮蓝”参数说明
| 溶解性： | 水溶性 | 结构： | 着色剂 |
| 来源： | 天然色素 | 型号： | 食品级 |
| 规格： | 25 | 商标： | 国产 |
| 产量： | 2000 |
“食品级着色剂亮蓝”详细介绍
亮蓝别名:C.I.食品蓝2(42090)，食用亮蓝，双[4-(N-乙基-N-3-磺酸苯甲基)氨基苯基]-2-磺酸甲苯基二钠盐，食用色素亮蓝，食品蓝1/羊毛罂红A，食用青色1号(日本名)，食用色素蓝1号。性状:蓝紫色均匀粉末或颗粒，有金属光泽，无臭。易溶于水（18.7g/100mL，21℃），呈绿光蓝色溶液，溶于乙醇（1.5g/100mL，95%乙醇，21℃）、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定。使用范围及使用量:我国《食用添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）规定：可用于高糖果汁（味）、果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装；染色樱桃罐头（系装饰用，不宜食用）。用于青梅、虾（味）片，最大使用量0.025g/kg；用于冰淇淋，最大使用量0.022g/kg；用于红绿丝，最大使用量0.1g/kg。